年8月25号，安藤成功制作出方便面，这是地球上第一袋方便面，至今为止方便面已经出现了63年之久，比很多人的年龄都大。方便面是一种很快捷方便、口感不错的食物，能在很多时候解决我们的温饱问题，例如开车出行时、加班加餐时、嘴馋时等等，但正是这种食物却被人冠上“垃圾、有毒、致癌”的称号，为什么会变成这样呢？据说吃一袋方便面，肝脏需要解毒32天？
有人说方便面是垃圾食品，是因为方便面用地沟油炸出来的。大家可以想象一下全球每天要消耗那么多方便面，这得需要多少地沟油？再说了，现在食品安全问题查得这么紧，谁敢顶风作风？不仅仅是中国，世界上所有国家基本都是用棕榈油炸方便面的，因为棕榈油便宜。其二用棕榈油炸出来的面饼色泽要比一般食用油炸出来的好看，定型效果也很不错，而棕榈油和一般油比起来所含的不饱和脂肪酸更多，反而有利于血脂健康，是不是很意外？
至于致癌，这更是无从说起啊！面饼就是面粉做的，调料包就是各种调味料，配料包就是脱水蔬菜以及一丁点的牛肉，要说致癌的话，那我们平时吃的更致癌。有人说是桶装方便面里面的薄膜致癌，因为那是石蜡，那大家可冤枉人家了。其实摸起来滑滑的，但只是食品级聚乙烯淋膜，都是经过国家许可才进行使用，大家完全可以放心。聚乙烯淋膜的性质很稳定，它能承受℃以上的高温且不会发生变形，更不会融化在食物里被我们吃下肚，也不会释放有毒物质，因此致癌都是谣言。
至于解毒更是不存在的，方便面就是一碗面而已，和我们平时吃的面食没什么太大的差别，即使是方便面中加入了一些食品添加剂，大家也不需过于担心。食品添加剂不是魔鬼，都是经过国家允许才加的，能给食物本身增加风味和安全性，不然就有那么多人爱吃方便面了吗？只要大家通过正规渠道购买了合格的方便面，就无需担心要不要解毒，一般2-3小时就被消化吸收了。这里医生想问为什么是32天解毒，不是31天或者33天？
但方便面也没大家想象中的那么好，方便面本质上就是一碗“脂肪炸弹”地面，除了碳水化合物，几乎没什么营养，如果经常是方便面会导致营养不良，应急吃当然是没问题的。更重要的是，一包方便面中含钠量约在-毫克，一包面下肚我们一天所规定的摄盐量也就够了，吃多了盐的害处我想大家都明白。而方便面中70%的钠都在调味包里，因此大家要少放调味料，少喝汤。
此外有人吃方便面是必定配上火腿肠，其实这样的吃法会导致我们摄入过量的钠离子，长期以往对血压、心脏以及肾脏都不好，而且火腿肠中含有亚硝酸盐，吃多了对身体也不好。而我们如何吃一次健康的方便面呢？再时间和经济的允许下，我们应该配上一个鸡蛋、一些蔬菜、一些肉类以及一些菌类，同时少放调味料即可。
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