火锅是集趣味和美味于一体的美食，而且涮锅+蘸料的方式，也很适合于满足不同口味的人群。但是，火锅也是非常容易出现违规非法添加有毒有害物质的美食之一。多燕瘦表示，一些人在吃火锅后容易拉肚子，或许是非法添加惹的祸。
常见添加一：罂粟壳
罂粟壳是明令禁止使用的物质，但是一些不良商家为了赚钱，可能会在食品中违规非法添加。不仅是火锅，麻辣烫、汤面等也是常见添加此类非法添加物质的美食。如果有什么美食是让你流连忘返到一两天不吃就忍受不了，那可能就是添加了罂粟壳了。
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常见添加二：地沟油、口水油
为了节约成本，一些不良商家可能会在收集地沟油或者将已经食用过的火锅底料油进行回收，经过加工或混合新油，再次销售给食客。多燕瘦表示，这种行为存在较大的食品安全隐患，是对食客身体健康极度不负责任的行为，也是非法行为。
常见添加三：石蜡
为了让火锅汤底更加鲜亮，可能会在火锅底料中滥用胭脂红，美其名曰“红油”，为了节省成本，也可能会使用石蜡替代牛油，一些食客在网上自购的火锅底料或者在一些不良商家开设的火锅店里，都可能吃到这种伪劣的火锅底料。
多燕瘦提醒，如果吃火锅后出现拉肚子的情况，不一定是被辣到，也可能是因为吃进石蜡后导致肠胃蠕动引发的。
此外，火锅底料中还容易见到的添加剂是飘香剂、辣椒精等，虽然名字有点吓人，但属于食品添加剂范畴，在符合生产规范，并且在标准范围内添加都是安全的。
以上是多燕瘦分享的关于火锅一些较为常见的违规非法添加行为，小伙伴们在享受美食时也要小心食品安全问题哦。
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