方便面作为工业化食品，在诞生后就因其便携性、保质长等优点而迅速成为了许多人在繁忙之余补充能量的食物首选。不过随着方便面的火爆，有关方便面的谣言也随之而来，让这款靠着生产线流水而变得廉价的食品也成为了众矢之的。
想必各位朋友小时候也不免听到过一些有关方便面的一些不好的说法，其中笔者影响最为深刻的就是泡面吃进肚子后，需要一个月才能消化完毕，因为其内的添加剂需要人体很长一段时间才能排出体外。与之类似的排毒说法版本也有许多种，不过总体而言就是吃一次方便面，身体就需要一个月的时间才能帮你解决带来的负面影响。
其实这个说法仔细想想就能发现问题所在，首先当然是方便面如果真有那么“毒”，食品安全局的人又怎么会放任其流入市场呢？更何况方便面本身的主要组成成分就是碳水化合物和蛋白质等，能够在体内很容易被酶分解成小分子吸收，并不存在要一个月才能消化的情况。
关于方便面含有大量防腐剂的说法也是比较常见的，夸张点的还有吃多了方便面就会让身体的老化减慢，对身心健康不利的说法。其实这个就是对如今大多数工业化产品的生产不了解导致的。方便面之所以能够有那么长时间的保质期，主要还是加工工艺方面的原因。
方便面的加工基本就是高温油炸，经历该过程的面饼不仅没有什么微生物，面饼本身也处于一种膨化状态，并不具备潮湿腐化的条件。这样的情况下真空包装，自然是能够有较长的保质期。况且能够添加进食物的“食物级防腐剂”，本身就意味着对于人体而言并没有普通民众想象的那般可怕。
除了方便面本身，对于方便面的桶装包装也成了许多人的怀疑对象。最为突出的就是说桶装方便面的内壁是涂了一层蜡，在冲泡方便面时蜡会受热融化进面中，如果吃多了方便面就容易在胃里积累出一层无法消化的石蜡。
这一点也是利用普通民众的不了解造的谣言。首先需要明确的是，食品级的石蜡耐热性仅为40℃，不会被用来作为桶装方便面内置成分。桶装方便面内部的那层类似薄膜的顺滑物实际上是食品级聚乙烯淋膜，并不会因为高温而分解有毒成分，真要说这个东西有啥坏处，那就是不可降解吧。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/7821.html
