在越来越多的人注重三七的养生，而非是使用药物治疗，很多人比较注重中医养生，三七以其活血化瘀第一神草深受人们的喜爱，吃起来效果非常好，很多人都会选择长期服用三七。那么现在市场上的三七质量参差不齐，购买三七前需要知道一些常识，下面昆药集团小编就为大家详细盘点下。
1.三七的头是什么意思?
三七的头不是指三七上突起的小包，而是指三七的个数，每克中有多少个三七就是多少头的三七。
三七的等级以三七的头数为标准，头数越多，表示三七越小;头数越少，表示三七越大。
2.三七的形状有几种?
正宗的三七外形是圆锥或者圆柱形，表面灰褐色或者灰黄色，周围有瘤状突起，有断续的纵皱纹和支根痕。断面呈灰绿色、黄绿色、墨绿色、黄褐色等。
3.三七的食用方法有哪些?
内服
生吃用温开水送服。有活血化瘀，降血压，降血脂，双向调节血糖，预防和治疗心脑血管疾病，保护肝脏，美白祛斑等作用。
用开水冲服或者炖药膳可以补血、抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，提高记忆力等作用。
外敷
外用可以止血，取适量三七粉于患处，治疗跌打损伤，消肿定痛。
将适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10~20分钟后洗净，可活血润肤、抗衰老，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。
4.如何鉴别三七的好坏?
三七头数越少，个头越大，三七的有效成分越高。
优质三七外形饱满，个实，型好，外表清洁，水分含量低，三七总皂苷，多糖，黄铜，氨基酸，三七素等有效成分含量高，重金属(铝，钾、汞、铜)等含量低;
次品三七外形干瘪，有破损，霉变，腐烂现象，或为掩盖蛀虫孔，霉变而涂抹碳粉，工业石蜡等有害物质。三七内部有效成分低，重金属、农残含量高。
春三七优于冬三七。
5.三七如何分类?
春三七：不留种，中秋节前后采挖，由于及时摘除三七花，避免了三七花生长成熟为种子而汲取三七主根的营养成分，晒干后质地饱满，有效成分含量高。
冬三七：留种，春节以后采挖，晒干后表面皱缩，不饱满，质松，有效成分较春七低。
相比之下，春三七较为个大、体重、坚实、光滑、色好，品质较佳;冬三七形瘦皱缩，质量次之。
6.三七如何贮藏?
三七要存放在干燥、通风的地方，以防止受潮、霉变或虫蛀。在贮藏过程中，要经常检查，若发现潮湿，应立即曝晒或烘烤。
7.孕妇能吃三七吗?
怀孕期间禁止服用三七系列产品，因为三七是活血化瘀的，孕妇服用会有流产风险。孕妇产后可以熟服三七补益身体，能够达到补气血、调养身体的效果。
8.小孩能吃三七吗?
小孩子一般不建议服用三七，可能会影响身体发育。民间虽然有三七能帮助长高的传闻，但家长也不能随意给孩子服用三七，建议在孩子青春期的后期(比如15岁左右，具体因人而异)适当服用三七冲一冲!
9.如何选购三七?
三七是多年生植物，需种植3年才可收成，而种植年份愈长，三七的个头愈大，质量也愈好。
选购三七，应以身干、头大、体重、质坚为佳，表皮细而光滑、断面呈灰绿色或灰黑色、无裂纹、有菊花心为佳。
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