河南李老汉的女儿前段时间结婚，亲家给了几十万彩礼，还送了一辆豪车，他高兴地合不拢嘴。
所以在回门宴这天，他特地托人买了3瓶10年茅台，可没想到当天女婿刚喝了一口就直接吐了出来，场面十分尴尬。这是咋回事，我们一起来看看。
李老汉今年50岁，是个地道的农民，一辈子勤勤恳恳。他做过包工头，做过小生意，虽然没有大富大贵，但是维持一家人的生活还是不成问题的。
唯一让他骄傲的是，女儿出落地亭亭玉立，还考了个名牌大学。女儿参加工作后，找了个好老公，对方不但能力出众，家境还非常好。
按照河南的习俗，新婚夫妇结婚第三天，女方家里要办一场回门宴，款待新女婿，并且要在女婿所坐的这一桌上摆几瓶好酒。
为了给女儿长长脸，一辈子省吃俭用的他，不惜重金托人找收藏老酒的人，买了3瓶陈年茅台，其他桌上也都摆上了一款茅台镇产的好酒，亲家看后很满意。
按照流程，各方亲朋落座后，要一一把份子钱包成红包，送给新郎，新郎喝酒是少不了的。
可没想到的是，当天新郎刚尝了一口桌上的茅台，只感觉一股强烈的不适感，呛得他直接吐了出来，引来男方亲朋极大地不满。
于是李老汉赶紧让人换成了和其他桌上一样的酒，才挽回了场面。事后李老汉非常郁闷，那个卖酒的收藏家也联系不上了，这让他怀疑自己是不是买了假酒。
为此他专程来到市区茅台酒专柜，咨询了一番，这才发现，原来这3瓶酒竟然是“打孔酒”。借着李老汉的遭遇，咱们就来聊聊打孔酒究竟是个什么东西。
“打孔酒”的来历
如今，像茅台、五粮液这样的大牌名酒，可谓是我国白酒界皇冠上的明珠。尤其是茅台酒，其优良的品质，以及给人身份上的尊贵感，引得无数人对其趋之若鹜，常常是一瓶难求。
很多不法商贩正是看准了这一稀缺性，用各种手段卖起了假酒，其中最常见也最让人猝不及防的便是打孔酒。
所谓的打孔酒，就是在回收的茅台酒空酒瓶上，用一种瓷器专用的微型钻孔机，打进针孔大小的孔，注射进劣质假酒，再用石蜡等物质封住小孔，最后用包装盖住，这手法简直天衣无缝。
由于大家在判断一款酒的真假时，常常是通过商标上的一些信息来判断的，而这类酒的酒瓶都是货真价实的真酒瓶，所以很多老酒友也常中招，这些酒甚至一度出现在老酒收藏与高档白酒市场。
怎样分辨
那么该如何分辨真假呢，为此，小编请教了很多行家，得到了两个比较实用的方法：
①强光检查瓶身有无“小黑点”
仔细检查瓶盖附近，瓶底有字体、图案或者凹陷的地方，还有前后标这些隐蔽的地方，有没有凹凸的点。
用手电筒等强光源照射瓶身，仔细检查以上所说的部位有没小黑点，但是也要区分瓶子本身的瑕疵点和小黑点的不同。
不管打孔后用什么物质填充小孔，都会因为破坏了瓶子原有的材质而留下小黑点。
②观酒花
年份老酒一般在晃动瓶身时，会在表面产生一层细密的酒花，酒花留存的时间越长，说明酒质越好，但是劣质酒的酒花持续的时间就很短。
但是这种方法只能作为参考，而且需要眼力和丰富的经验。
不过说实在的，茅台虽好，但是我们普通老百姓平时请客吃饭，也基本上用不到。一款好喝不贵的白酒，才是最优选择。
比如李老汉当天用的另一款酒，在河南农村喜宴上很盛行的木台厚道酒，就是一款兼具口感与性价比的好酒。
值得一提的是，木台厚道酒算是与茅台酒“师出同门”，因为它的酿造人，是茅台酒老厂长李兴发唯一的女弟子冯小宁。
冯老曾在茅台酒厂工作30余年，深得茅台酒大曲坤沙酿造工艺之精髓，是著名的“茅台八仙”之一，她将这种工艺完美复刻到了木台厚道酒的酿造上。
此酒从选料制酒，到灌装上市，前后历时至少6年。这种“长期主义”的精神，酿造出的酒自然不愧于“美酒佳酿”的称号。
它闻香细腻幽雅，既有粮食蒸熟后的焦香，又有花果散发出的淡淡清甜香味。入口绵柔，没有强烈刺激感，落口有老酒的黏稠感，成团入喉，回甘微甜。
据说参加过李老汉女儿回门宴的一位知情人士反应，很多人在喝过这酒后，一度怀疑是不是茅台酒装错了酒瓶。
最后，白酒这行“水很深”，建议大家在选酒时一定要谨慎，避免踩坑。
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