杀鸭厂的老板及员工是不吃鸭肉的。你知道这是为什么吗？答案十二个字：
为了他们及家人的身体健康。
我这么说绝对不是危言耸听。因为工作的原因，我接触了国内80%的杀鸭厂。对他们违规使用的屠宰拔毛原料非常清楚。自从接触了他们。我和家人即便是看到鸭子馋的口水流到脚面上。也不敢再吃一口鸭肉。
“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，除劳热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。”鸭肉的营养，真是好处多多。
但是现在市面上所有的鸭子，都是30--48天，通过人工饲养在栏里，通过吃饲料、打防疫激素长大的旱鸭子。
而且这些旱鸭子在屠宰过程中。因商家为了降低屠宰成本，几乎没有几家按照国家的规定使用食品级拔毛蜡给鸭子拔毛，因为食品级拔毛蜡价格高。为了降屠宰成本、增加自己的利润，便违规使用价格低廉的石蜡混合松香或松香甘油酯给鸭子拔毛。更有甚者直接用沥青给鸭子去毛。
正因为这个原因，杀鸭厂车间是不允许客户参观，也不允许工人带手机进入屠宰车间。担心拍照流传到社会，给自己带来麻烦，也就是担心被执法部门看到被处罚、被曝光。
沥青及松香和松香甘油酯对人体的危害：
沥青:是一种棕黑色有机胶凝状物质，主要成分是沥青质和树脂。由于沥青中含有致癌物质3，4苯并芘高达2.5％～3.5％，沥青和沥青烟中所含的3，4苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因之一。沥青的价格比松香和松香甘油酯要便宜、大概在元一吨。目前在农村小作坊杀鸭偷着用沥青给鸭子拔毛。
松香、松香甘油酯：主要化学成分为松香为常见的化工原料，含松香酸、松香酸酐、树脂烃等，松香里所含的铅等重金属和有毒物（过氧化物）会严重损害人体的肝脏和肾脏，并致癌。松香及松香甘油酯价格在——元一吨
普通石蜡：价格在——元一吨。
食品级拔毛蜡：价格在——2元一吨。
正常情况下，一只鸭子拔毛损耗拔毛蜡三克左右，一个杀鸭厂每天平均屠宰10万只。这样他们违规使用松香（松香甘油酯）配合普通石蜡使用，每个月可以节省成本10万左右。一年就会有万属于赚的昧心钱。
他们不怕食品安检部门来工厂突击检查吗？
也怕也不怕。
怕，他们怕遇到上级部门下来突击检查，遇到这种情况，他们有办法应对。事先买一点正规的食品级拔毛蜡放在仓库里，检查的来了便会带到库房看看房子库房的食品级拔毛蜡。
不怕，是因为这些杀鸭厂老板和地方上的食品安检部门能疏通关系，也就是内部有内鬼照应他们，会在检查之前给他们通风报信。
杀鸭厂在需要松香及普通石蜡时，他们往往会给那些非法送货的黑心商家打电话，这些商家把货送到后、直接把松香及普通石蜡送到工厂，倒进生产线的蜡池中。
平时选购鸭食品注意事项：
速生鸭正常体重在3——5斤之间，这样的鸭子属于正常生长而成。在选择时选择这个重量的相对安全。
看看有没有畸形鸭子。对于那些多条胳膊多条腿的鸭子千万别买。那都是激素造成的病鸭子。
体重小于2斤的鸭子，千万别买。行业内叫做侏儒鸭，这种鸭子严重的病鸭，激素及毒素最多。
如果选购生鸭，尽量到大型超市去选购，要认真查看外包装。看看是否是大型屠宰场、看看保质期是否在3个月内。
尽量少吃或不吃那些卤制鸭制品。因为你无法从外表判断它在被加工前是否属于新鲜的还是储存时间很长了鸭肉制品。
尽量不吃鸭子外皮。因为在拔毛期间，你不知道这个鸭子是不是通过松香及石蜡；还是用食品级拔毛蜡取得毛。如果是松香及普通石蜡取得毛，鸭子表皮里会有铅、汞等重金属和过氧化物，会有严重的致癌性。
写在最后：此次我把知道的杀鸭厂不敢外漏的秘密给曝光出来。请那些认识我或不认识我的业内人士、不要骂我多事。
做人都要有良心，都要有正义感。
不要因为钱，为了个人的利益而做那些让人不齿的勾当。
钱，是个好东西。我们的吃喝拉撒都离不开钱。但不能为了钱，而丧失了做人的本性才对。
君子爱财取之有道！
毕竟人的健康才是最重要的。
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