对于某些人来说，泡面有着“夜宵之神”的称号，大半夜吃一碗，那绝对是一种极致的享受。
一般情况下，泡面不管是泡着吃、煮着吃还是直接干吃，味道都很独特。但很长一段时间以来，它都受到了各种各样的“诟病”。
“这泡面里放了不少东西，不然不会这么好吃”
“泡面吃太多容易致癌……”
“一袋方便面，要三十二天的时间，才能让他的肝完全排空”
………………
泡面还能吃吗？吃了会不会对身体有害？今天小编将为您说个明白。
一、吃一碗方便面，肝脏需解毒32天？
有人说，人体要花上32天的时间，才能将一袋方便面中的毒素全部排出体外，这句话是否属实？
方便面中所含的六偏磷酸钠和碳酸氢钠均符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定的要求，对人体没有任何危害。
一包方便面，三十二天就可以完全排出体内的毒素，这是没有任何科学依据的。
另外一个与“32”字相关的原因是，有人说方便面要用32个小时来消化。
这句话是在史蒂芬妮和她的医生做的一项不太严格的试验中得出的结论，他们用胶囊内镜将两种不同的方法，将两种方法吃进肚子里，32个小时后，两种方法都被消化掉了，但两种方法的效果都很好。
所以他们的“结论”就是，在32个小时之后，泡面还是很难被人体消化的。
实际上，这种试验是没有什么可信度的。首先，实验对象只有两个，不同的人对食物的消化系统有不同的反应，这会对实验结果造成很大的影响。
而且，根据公开的视频来看，这两种泡面只需要两个小时就会被消化掉，而胶囊内镜也不可能在人体内持续三十二个小时，这就是一场骗局。
事实上，方便面也不是什么“垃圾食品”，它所含的卡路里，大概占了一天所需卡路里的百分之三十，正好可以满足一餐的需求。
不过，方便面里面的调料含有很多的油盐，一包就可以满足一天的摄盐量。方便面是一种比较常见的食物，但是不能长时间地大量食用。
二、方便面是致癌物？这四种食物最好不要碰。
另外，有传言说，在方便面的制作过程中，可能会生成一种致癌物质—丙烯酰胺，长时间食用会引起癌症。
实际上，丙烯酰胺属于2A级致癌物，当它的用量超过了一定的范围后，它的致癌危险才会增大。方便面里的丙烯酰胺含量并不高，远低于炒米糕、炒栗子等普通食品中的丙烯酰胺含量，所以一般不会出现致癌的情况。
但是，方便面是一种热量较高、营养价值较低的食品，如果长时间吃的话，很容易导致营养不良，对身体造成一定的伤害。
另外，方便面属于高盐、高油、重口味的食品，如果长时间食用，还会增加患高血压、肥胖等疾病的概率。世卫组织警告说，以下四种食品才确实需要减少摄入。
1、咸鱼
像咸鱼这种腌制食品，是世界卫生组织列入的一种致癌物质，长期食用咸鱼，会引起很多肿瘤，比如鼻咽癌。
2、烧烤、油炸食物
此类食品通常味道较重，在烹调和油炸时会产生多种致癌物质，如苯并芘和PAHs，长期暴露会增加患癌的风险。
3、烫食
我们的食道可以承受40-50℃的温度，在日常生活中，许多人都喜欢趁热食用，如果长时间摄取超过65℃的食物，就会造成食道黏膜的灼伤，从而引发炎症。如果食道发炎，再这样下去，很有可能会患上癌症。
4、酒精
在世卫组织中，酒精也被列为致癌物，长期饮用会使人体内积累大量的乙醛，从而引发DNA变异，从而提高致癌的概率。
乙醛脱氢酶2基因突变在我国人群中比较常见，这些人对酒精的清除能力较弱，喝酒后发生癌症的可能性较大。
三、健康吃方便面要注意五点
在日常生活中，总会有一些不方便的时候，需要吃到方便面，或者是为了满足口腹之欲，那么怎样才能更健康地吃方便面呢？
有些时候吃杯面的时候，会担心杯壁的塑料会不会融化。
不过他也不用太过担心，方便面的表面涂了一层安全的聚乙烯涂层，而不是传说中的石蜡。
不过，经常食用泡面对身体也有一定的危害，吃泡面要注意以下几点。
选择泡面时，最好不要油炸的，相对而言它来说更健康；
在烹调的时候，建议多放些蔬菜，豆类，菌菇，鸡蛋，还有一些新鲜的食品，比如肉类，这样可以平衡泡面的营养；
方便面一般都是用来应急的，并不是每顿都能吃到。
面条中的油盐含量较高，食用时应避免食用；
在煮方便面时，可将调味料的用量降低到1/4就可以了。
泡面是人们日常生活中最普遍的一种食品，有关泡面的流言有许多是不真实的，要学会辨别。
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