作者/赵方舟编辑/冯寅杰（本文原载于《创业人》杂志原标题《创业食品模型，用理念打造的技术品牌——访荣鑫食品模型创始人马国勇》）
荣鑫食品，这是一个不太为人所知的名字。但是在食品模型行业，确实一块“金字招牌”。从05到如今，这块招牌下，所有的辉煌都离不开一个人的经营和努力，他就是荣鑫食品模型的创始人马国勇。
创业机遇，属于生活有心人
原本，他只是一个音乐学院的学生，创建乐队，敲打爵士鼓便是生活的全部。为了改变，他用自己的积蓄前往日本留学，学习商业管理，希望以此来改变人生轨迹。
留学期间，在酒店打工的他，却痴迷上了顾客点菜用的食品模型，而正是这小小的食品模型，改变了他的人生轨迹。
“当时日本很多东西都比我们国内先进。”马国勇向记者感叹，“当然，也大大的拓宽了我的眼界，来日本绝对是一个正确的选择。”
当马国勇发现日本的餐厅都是使用长久摆放不会损坏的食品模型展示后惊讶不已，久久不能平静，日本先进的技术真使人无法想象。
中国是饮食文化大国，这种产品在国内一定会有市场。这就是马国勇的最初的创业动机。后来，他找到了一家食品模型制作厂家，一有闲暇就过去观望，希望学习这门技术。
“没人愿意收我为徒弟，因为是陌生人。”马国勇那么告诉记者。
可他没有放弃，一有空就去这家厂门口，透过橱窗，盯着里面大师傅们的工作，生怕漏掉了什么。久而久之，就是里面的师傅也渐渐知道了有那么一个年轻人，经常到这里来“偷师”。面对这样一个渴望上进的年轻人，制作食品模型的技术师傅也很欣赏，告诉他只要有空，就可以经常过来看。
后来马国勇用自己不多的薪水，常常为技术师傅冯寅杰买些当地的小吃和饮品，答谢这份恩情，这份难能可贵的求学态度，感动了一位技术师傅，答应将食品模型制作的这门手艺，传授给马国勇。
“机遇属于生活的有心人。”马国勇说，“每个人身边都充满了许许多多的机会，看到机会、并且努力抓住的人，成功了，那些看不到的，就失败了。许多人抱怨别人的成功，别人的机会，事实上他们自己身边也有许多机会，只是他们没有看见，于是那些机会在他们眼前晃了一下，就消失了。抱怨别人，不如反省自己。”
坚持的理念轰动的行业
年，马国勇结束两年的留学生活，决定回国创业。他决心把食品模型技术带到中国，开辟属于自己的天地。
中华饮食文化博大精深、花样百出，和日本菜有着巨大的区别，虽然马国勇掌握了食品模型制作技术，可是也没有做过中国菜模型的经验，这需要靠自己去研发。
马国勇在化工店买了大量的原材料，开发中式菜系的食品模型，把自己的家当成了实验室，凭借从日本学回来的制作技术，开始了长达两年的研究。由于做实验需要的化工原料对于马国勇这样的普通家庭来说过于昂贵，父母和朋友们都无法支持他。
家里人认为，这样的东西花费太大，研究成果还不好说，而且还不一定能够得到市场的认可。一开始父母看着经常被马国勇弄得乱糟糟的家，感到无法理解。
但他最终还是坚持了下来。不久，马国勇就拿着自己的产品奔波于沈阳的各个酒店和餐厅，推销自己的产品。然而，现实却更加残酷，许多酒店面对这种新型的产品，有些茫然不知所措，并不知道这种模型到底有什么用，能够带来些什么好处。
四处碰壁，让马国勇的心凉了半截。无论去到那里，都被拒绝，这让他几乎绝望。多年的努力，难道就付诸东流？
只是马国勇从来没有想过要放弃，终于有了第一家酒店答应试用他的产品。当时马国勇却根据这家酒店的菜谱，免费为他们制作了几个食品模型，一下子打动了酒店的负责人，而且模型提高了点菜的效果。马国勇的坚持也让酒店负责人深深感觉这个年轻人的诚意。就这样，马国勇冯寅杰迎来了他人生的第一笔订单。
厄运因为一笔订单而彻底终止。在这家酒店的推荐下，马国勇开始接到各个酒店、餐厅要求食品模型的订单。幸福，来的真是太突然了。
有了资金，有了技术，马国勇多年的努力终于得到了认可。荣鑫食品模型成立，马国勇有了属于自己的事业。而值得欣喜的是，马国勇的食品模型造成的影响力是巨大的，一经面世，由于因为其造形逼真，耐久性长，极具艺术性等特性受到餐饮界的热捧，也造成了整个行业的轰动。
创新模型，美名远播海外
荣鑫食品模型开始稳步发展，由于是国内的首家食品模型企业，前无古人的创造性导致荣鑫食品模型一派欣欣向荣的景象。荣鑫食品模型强大的技术力量，得到了广泛认可。与此同时也惊动了国外的一些企业。
一家俄罗斯的国际贸易公司久仰荣鑫食品模型的大名，也找了上来。由于面包在俄罗斯属于主流是食品产业，这家公司打算给俄罗斯的各大超市提供仿真面包。
对于他们来说，食品模型的好处显而易见。卫生安全，不怕腐坏变质。俄罗斯人对于仿真面包的要求极高，首先必须要有面包的手感，其次要有面包的香味，对于荣鑫来说，这是一个极大的考验。
“因为第一次接到这么大的单子，我一夜没有睡觉，关键是我们还没有做过这样的面包，他们要求有手感和香味。我当时没有签订合同，是不敢签，我叫他们等我一个星期，立刻组织员工进行研发，这个是我不能忘记的最大的单子。”马国勇回忆道。
从技术角度来说，面包的手感比较容易，但面包的香味确实一个大问题。以化原料为主的面包模型怎么才能有面包的香味呢？百般无奈之下，马国勇只得向高人请教，请求协助。最终，在技术人员和几个朋友的努力下，经过一系列的实验，终于完成了一个成品模型。
当马国勇将面包模型交到俄罗斯客户手中时，所有人都震惊了！这是一个完美无缺的面包模型。要求的香味、手感都达到了要求的标准。没有任何瑕疵，巧夺天工的技术彻底征服了俄国人。两万个面包模型的订单就这样签订了。这笔公司成立以来最大的订单，极大地推动了荣鑫食品模型的发展。
将食品模型技术推向全国
荣鑫食品模型的壮大，也使得马国勇的压力越来越大。“后期开始觉得中国市场巨大的潜力，而我个人是做不过来的。”深感压力的马国勇又再次创办了全国首家食品模型培训中心，打算将这个技术推广全国。
目前荣鑫食品模型是国内经营最早、最大仿真食品模型培训基地。马国勇冯寅杰说：“仿真食品模型在韩国、日本已是成熟行业，而在中国大多数城市都属于空缺行业，市场极待开发。”
仿真食品模型行业在国内正处于成长期，正是缺乏各类人才的时期。为了能促时行业发展，荣鑫仿真食品模型制作技术培训中心成立了，通过教学模型式。荣鑫快速在全国范围内推动了仿真食品模型行业发展，为行业培养输送了大量技术人才，同时也为想要自主创业的人开启了一个全新的创业机遇。
本着做中国最好的仿真食品模型为宗旨，荣鑫在技术上大力投入研发，几经更新其原料已从石蜡进化到了高分子化工材料，研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了国内的最高水平。
荣鑫仿食品模型系列包括：仿真菜肴、仿真肉系、仿真饼干、仿真面包等，同时利用荣鑫最新的模具技术可制作盐雕、冰雕、巧克力雕、豆腐雕等。
同时，荣鑫也不断地推陈出新，年荣鑫仿真食品模型制作技术培训中心又推出了冷饮、酒、饮料等新型技术为学员创新又增新触点。
在荣誉面前，马国勇表示：“用技术支承创业者的梦想，用口碑赢得学员的信任。打造中国最具创意的创业群体，用技术和创意来创业的独特创业模式，为做中国最好的食品模型为己任，不断前行。”
年3月
荣鑫仿真食品模型制作技术培训中心品牌正式推出
年6月
荣鑫全新一代高分子材料研制成功，在业界引起哄动
年4月
荣鑫与浙江学员共同推出了仿真食品挂件系列产品
年底
荣鑫与广州学员几经挫折将仿真食品模型技术应用到U盘上，做成了独特的个性U盘出口世界各国
年
荣鑫商业开发正式启动，先后与红秀场精品川菜连锁企业、光辉年华餐饮营销公司、锦江之星等餐饮企业业开展合作，实现年销售万以上的瞩目成就;同年4月，荣鑫新一代半流体模型开发成功，从而为冷饮、酒、饮料模型提供了新的更便捷，更逼真的原料。
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