导语：逢年过节，许多人在家里都会备下各种各样的坚果来招待客人，或者是打发闲暇时，如夏威夷果、杏仁、巴旦木、瓜子、花生、核桃等。
坚果的营养价值丰富并且口感独特，所以深受男女老少的喜爱与欢迎，不过有一些坚果的价格比较昂贵，所以有一些人吃的也是比较少。
但是在众多的坚果当中，花生不仅价格便宜，而且营养价值很高，这也逐渐就成为了我们眼中的良好坚果，大家在购买坚果时也会经常去选择花生。
花生在我们国家的产量属于是非常高的状态，某一些地方的人甚至把花生当成是一种养生保健的坚果食品。
随着人们生活水平的不断提高，大家对自己的身体健康也是越来越重视了，而花生对身体的影响也成为了大家广泛讨论的一个话题。
在网络上有传言称花生里的一些物质会容易加速身体里的癌细胞扩散，并且会容易增加人们的患癌风险，而这样的传言就让人们有一些担心，那么这样的说法到底有无科学依据呢？
01花生营养成分
从中医的角度上来，花生，味甘，性平；归脾、肺经。能给带来健脾养胃，润肺化痰等方面的作用。
而总体来看，花生也属于是非常不错的一种营养食物，具体营养成分如下：
花生可以说是一种营养物质非常丰富的食物，一直以来都有着“植物肉”的美誉。
花生当中所含有的蛋白质以及不饱和脂肪酸比鸡蛋和肉类食品还要更高，价格亲民，营养价值丰富。
02常吃花生等坚果能给身体带来什么好处？
增强脑力、记忆力
坚果当中含有可以使脑部健康的脂肪物质，比如花生含有丰富的叶酸，可以很好的防止大脑认知功能衰退，并且可以有效的增强脑力。
而坚果当中的卵磷脂以及脑磷脂可以帮助增强记忆力，非常适合学生党和需要用脑的上班族适当多吃一些。
减重、增进新陈代谢
有相关研究指出，长期经常吃坚果可以很好的改善新陈代谢效率，并且可以防止体重增加。
另外少量的坚果就可以帮助增强饱腹感对于那些正在减肥的人士而言，平时可以把坚果当成零食来吃，适当的吃一些就可以很好的填饱肚子，也能够减少其他食物的摄入。
有助心脏、预防心血管疾病
坚果当中含有丰富的维生素，E可以很好的疏通血管，有效防止脂肪肝等问题出现。
并且坚果里含有丰富Omega-3脂肪酸，这种物质可以有助于心脏健康，并且可以降低身体里的“坏胆固醇”水平，帮助增加身体里的良好胆固醇，长期使用可以很好的预防心脑血管疾病出现。
03花生会导致肿瘤扩散吗？或许很多人想错了
其实之所以有一些人传言说花生会导致肿瘤扩散，是出自于一项研究成果，各项研究是由英国利物浦大学的研究组研究得出来的。
研究人员通过对花生里的成分分析对比之后，发现其中有一种特殊的物质叫花生凝集素，在人们吃下花生之后，花生凝集素会迅速通过肠道毛细血管吸收，随后进入到血液里。
并且会与血液里的营养物质结合产生细胞因子，而由于凝集素所产生的细胞因子会导致癌细胞中MCP-1等癌症扩散片段过度表达，这会导致癌细胞以及肿瘤的扩散风险有所升高。
由此我们能够看出，从生理学的角度上来看，吃完花生之后，确实好像有着导致癌细胞扩散的后果，这就是很多人惧怕吃花生的原因。
04那么，这是否真的说明花生会致癌?
一项发表于《Carcinogenesis》期刊的报道，则进一步的提供了花生凝激素对于癌细胞以及肿瘤等方面的影响。
研究结果显示，花生凝集素在血液里，以及营养物质结合的效率是非常低的，微量的细胞因子间接触到癌细胞之后，并无法显著提高它的扩散能力。
所以换句话来讲，若是大家想要通过吃花生来达到促进癌细胞扩散的效果，需要吃很多才能够达到。
而且根据我国的居民指南建议，显示对于成年人而言，每天可以吃克的坚果，几乎大家都没有达到这个标准。
不仅是如此花生凝集素产生的作用，也会对癌细胞的聚集程度存在着一定的要求，对于正常人而言，身体当中的癌细胞根本没有办法形成肿瘤聚积，所以花生对普通人的致癌因素更是没有其他方面的影响。
通过这一点我们能够看出花生从理论上来讲很有可能会的确出现致癌的问题，但是实际使用上对于普通人基本不会存在着致癌的隐患，所以大家平时可以放心的去吃。
而对于癌症患者而言，虽然影响不算太大，但是为了个人的安全起避键还是尽量减少食用量，比如每天的食用量尽量保持在25克以内。
对于癌症患者而言，真正需要少吃的是以下这三种坚果，平时一定要多多注意，尽量要远离。
05医生：少吃这3种坚果
炒焦的坚果
有许多坚果不能生吃，必须经过炒制才可以放进我们的嘴巴里，而坚果在炒制的过程当中，若是没有把握好火后，就会容易出现焦糊状态。
而炒焦的坚果其中的营养成分已经被破坏了，失去了本身的营养价值还会容易产生一些致癌物，会给身体健康带来麻烦。
发霉的坚果
发霉的坚果当中会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，这种物质属于是世界卫生组织公认的一级致癌物，它的毒性更是砒霜的68倍。
摄入黄曲霉毒素会容易带来呕吐、恶心、腹胀等问题，甚至会容易带来内脏出血，而长期食用的话会容易带来肝损伤，甚至会容易带来肝癌问题。
过度加工的坚果
有许多坚果的味道不是特别好，而一些厂家就会在加工坚果的过程里，加入糖分或者是一些化学添加剂，这样能够使坚果的口感变得更好。
而很多生产厂家也会存在着天价食用色素以及石蜡的行为，这些非食用色素和石蜡都有着非常强的致癌性，所以平时在吃坚果时，也要避免去吃这些过度加工的坚果。
结语：总的来讲，对于正常人而言，正确合理的去吃坚果，并不会存在着明显的致癌风险，但若是出现了癌症问题，平时在吃花生时还是需要谨慎一些。
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