在你看来，冬天是什么味道？
是街上烤的焦红薯吗？还是甘蔗汁的甜味？还是刚晒过的被子上的“阳光味”？
对于我来说，秋天和冬天一定要品尝香浓的栗子味！
事实上，随着秋冬季天气变得更冷，可以看到小贩们在街上和小巷里有节奏地翻着锅里的栗子。在超市或菜市场，也有新鲜的板栗仁可供选择。
从保健的角度来说，冬天吃栗子可以补肾，千万不要错过~
黑豆和肾脏袖手旁观，它是“肾脏之王”
说到补肾，大多数人都知道要吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑芝麻，或者吃肾脏来补充体型。
的确，黑豆常被称为“天然肾宝”，可以辅助治疗肾虚、肾气不足。
但问题是黑豆个头小，有益成分有限。但如果吃多了，很容易引起腹胀、消化不良，尤其是对消化功能差的老人和儿童，以及肠胃不好、肚子疼的人。
秋冬一定要吃“肾果”！防癌健脾也是必须的。现在吃一个冬天的营养品
至于肾，即猪肾，《本草纲目》认为猪肾能补肾气，通膀胱。
但稍懂养生的人都知道，以肾补肾往往就是“以形补形，以脏补脏”，这其实是缺乏依据的。
而且，肾脏有三大缺点——
嘌呤含量高，常吃可能诱发痛风；
重金属含量高，难消化，补肾难，伤精；
胆固醇含量高达~mg/g(一般认为胆固醇含量超过mg/g的食品为高胆固醇食品)。长期食用容易导致血脂和胆固醇升高，增加血管动脉粥样硬化的风险，诱发心血管疾病。
其实真正懂得养生的人，冬天都会选择栗子补肾。
中医认为，板栗具有补肾平肝、健脾养胃、强筋强身、延年益寿、活血止血的功效。其中补肾的效果最为突出。
秋冬一定要吃“肾果”！防癌健脾也是必须的。现在吃一个冬天的营养品
板栗作为补肾以上的水果，对肾虚有一定的疗效，故被誉为“肾之果”。
尤其是老年人，往往腰腿无力，牙齿松动，往往与肾虚有关(中医认为肾主筋骨)。生吃栗子能补肾壮骨。
或许细心的读者会发现，这里说的都是生的。众所周知，栗子可以生吃，也可以熟吃。只生吃和熟吃，主要效果略有不同。
生吃肾，煮脾，常吃防癌
栗子生吃甜脆，熟吃香粉状，被誉为“千果之王”。从中医角度看，生板栗和熟板栗都有补肾健脾的功效。只是相对来说，生食更补肾，熟食更健脾。
生吃板栗有较好的补肾益气作用，可防治肾虚引起的腰膝酸软、腿脚不良、小便增多等疾病。尤其是生风干板栗，更强调强健筋骨。
唐代医学家孙思邈曾在《千金方·食治》中记载：“生吃是治腰腿痛的良药。”
注意：生栗子细细咀嚼至无渣，再慢慢咽下。
熟板栗有较强的健脾和胃作用，所以更适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻、乏力、食欲不振的人群。
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从现代营养学的角度来看，板栗果实富含淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、钾、铁、硒等微量元素。其中最值得注意的是：
(1)钾含量特别突出，比人们习惯补钾的香蕉高三倍以上；
(2)其中所含的硒具有预防肿瘤的作用；
3富含不饱和脂肪酸，可预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病；
维生素C、B1、B2、胡萝卜素含量高于普通干果，尤其是维生素C，高于富含维生素C的番茄，是苹果的十倍以上。
长期适量食用可以发挥其良好的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的破坏，抑制癌细胞的生长。
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从这个角度来说，古人称赞“水果中的栗子最有益”，栗子在国外被称为“健康食品”，确实名不虚传。
当然，虽然吃栗子有益健康，香甜可口，风味独特，常常让人食指大动，但边肖还是提醒大家，在吃栗子的时候，一定要注意以下两点。
吃栗子的时候不要注意这2点，注意保持健康，不要伤到自己
1.不要一次吃太多
板栗淀粉含量高，含糖量高，热量高，生食难消化，熟食易停滞(板栗含有特殊的膳食纤维结构，容易在肠道内发酵产生气体)，不宜一次性食用过多。
特别是对于节食者和糖尿病患者来说，吃得太多不利于控制体重和血糖；也有胃不好的人，吃多了容易胃酸反流，胀气，消化不良。所以，这三种人应该够了。
建议：每天服用5~10粒。
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2.小心吃两种栗子
陈年板栗
有一个栗子，表面看似完好，但打开后才知道是坏了，甚至发霉了。这种板栗多为陈年板栗，食用不慎易伤肝肾。
在街上打开栗子
街上卖的栗子虽然香甜可口，容易剥皮，但吃这种栗子往往有以下食用风险。一些看起来色泽诱人，摸起来顺滑的栗子，可能是因为油炸过程中添加了工业石蜡油。这种石蜡油对人体有害，吃多了甚至可能致癌。
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有些栗子用糖精泡过，或者炒的时候加了大量的糖精，所以很甜，很多人都吃个不停。但长期或大量食用糖精浸泡过的板栗，会导致慢性中毒、恶心、呕吐。
而开膛栗子更容易被上面提到的石蜡油和糖精染色。
(3)炒制过程中，锅内杂质和街边灰尘很容易从板栗开口进入果肉，极不卫生。
所以买糖炒栗子的时候尽量不要带开口买，避免贪图当时的方便和味道。
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