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冰火栗创业者手记01我们要做什么

来源:石蜡 时间:2025/7/2

冰火栗创始人何志刚说:年底,那天的雪非常大,由于列车晚点,我在北京西站的候车室里刷微博,有人艾特我:国内东莞有家企业推出了一台号称“全球首款板栗生炒智能一体售卖机”。

我清楚的记得当时震惊的感觉:完了,中国的糖炒板栗市场要被它重新洗牌了!另外,这个项目竟然获得了三千万的风投!

但是经过几天的研究,我发现了这台机器的一个致命错误!我甚至断言:这个项目跑不过一年!(尽管我非常非常的,发自肺腑的,无比真诚的——希望这个项目能够成功!)

很快,我提出了新的处理方案,并广泛征求行业意见——可行!于是,年4月,我们组建了团队,开始自主研发:“冰火栗智能无人售货机”!

我们为什么要做无人售货机呢?

因为糖炒栗子的行业有两大痛点一直没有解决;

一消费者痛点

剥壳困难

栗子皮很厚非常难剥特别是放凉之后。不但口感变硬不好吃,而且栗子中的红膜更加难剥;

表面黏糊糊脏手

所有爱吃糖炒栗子的消费者都有不好的体验,没吃几个手指就脏乎乎;

食品安全

沙子加糖反复翻炒,必定产生有害物质!个别商贩非法添加工业石蜡,划过口的糖炒栗子更加不安全;

二经营者痛点

01租金成本高昂:至少6-10平米的营业面积;、

2投入成本和管理成本较高:必要的设备投入、一定技术水平的炒制人员;

3环保要求:糖炒制过程中会有大量的烟气,不是每家门店都能解决烟气排放问题;

4品控困难:生鲜板栗的运输、储存问题很多,随着时间口感越来越差;

市面上第一台智能板栗售货机

-XXX板栗机

XXX板栗机的

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