一周时间过得很快，无论工作生活中遇到怎样的愉快和烦恼，在温暖的食物面前，你或许也会放下疲惫，享受最原始最简单的乐趣吧？所以饮食健康就变得尤为重要，翻开本期的饮食笔记，看看我们为你准备了哪些意想不到的小贴士。——小博
可乐+牛奶=胃结石吗
如今好吃的东西越来越多，但似乎“能吃”的东西却越来越少！食品谣言的万军丛中，可乐和牛奶又无辜躺枪，有人说可乐和牛奶一起喝会产生胃结石！真的是这样吗？
揭秘：
可乐是一种酸性饮料，当其中含有的碳酸遇到牛奶中的蛋白质后，的确会发生反应，产生一种棉絮状的沉淀物。但这绝对不是所谓的胃结石！相反，这种沉淀物的形成反而能让牛奶蛋白更加容易被人体消化吸收。抛开可乐的因素，胃酸本身也是酸性的，就算是只喝牛奶，胃酸也会和牛奶蛋白反应，产生沉淀物。所以，“胃结石”这个锅，可乐和牛奶表示不背！
结论：
这是妥妥的谣言！但值得警惕的是，没有熟透的柿子和牛奶一起食用，可真的会形成胃结石。
方便面杯里有石蜡吗
尽管方便面没什么营养似乎成为共识，但夜深人静时它浓郁的香气仍旧那样“蛊惑人心”。这时如果一段视频告诉你，方便面的纸杯内壁有一层石蜡，食用一次，人体需要解毒数天，你怎么看？
揭秘：
在解决这个问题之前，必须了解什么是石蜡。石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油中提取出来的一种烃类混合物。虽然在纸杯内壁涂抹石蜡可以防水，但石蜡的熔点为57℃～63℃，远低于用来泡面的开水的温度。也就是说，如果方便面纸杯内壁用石蜡防水，遇到高温时一定会漏。而且，石蜡与面汤混合也必然会影响方便面的口感。
那么泡面杯内壁手感滑滑的物质究竟是什么呢？答案是符合国家标准的食品级聚乙烯涂层。它不仅能经受90℃左右的高温，还有很好的隔水作用。
结论：
方便面杯内壁的防水层和很多热饮的纸杯一样，用的是聚乙烯涂层，正常情况下使用开水冲泡，不会对人体健康造成危害。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/9326.html
