大家都说泡面是垃圾食品，但是吃泡面最多的日本人和韩国人的平均寿命均超过了80岁。
日本厚生劳动省的公布的数据显示，年日本人的平均寿命为女性87.71岁、男性81.56岁。韩国保健福祉部年发布的报告显示，韩国人平均预期寿命为83.5岁。然而，根据卫健委年公布的数据，我国目前的人均预期寿命为77.93岁。
这是不是从侧面佐证了泡面不是垃圾食品呢？
有的传言说，泡面添加剂多，吃多了会致癌；还有的传言则认为，碗装泡面在冲泡的过程中，热水会溶出碗壁上有毒有害物质，危害人体健康。
首先需要说明的是，泡面的面饼没有添加剂，添加剂都在调味包里。大多数方便面都是油炸的，面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件，所以泡面面饼不添加防腐剂也能长期保存。而泡面的调味包，为了保证泡面口感，一般添加了抗氧化剂、香精香料、防腐剂等添加剂。
其次，泡面碗涂的不是石蜡，而是聚乙烯镀膜，熔点高较稳定。事实上，泡面纸碗内壁的防水层，并不是传说的蜡，而是较为安全的聚乙烯镀膜。聚乙烯镀膜的熔点高达摄氏度，正常气压下，刚烧开的水温度最高只有度，不可能将它溶解掉，释放有害物质。
但是，从食品营养本身来说，泡面营养是不全面的，不适宜长期单独食用。泡面最主要是提供碳水化合物、脂肪，满足人体对能量的需求。换句话说泡面只能管饱，提供不了人体所需的其他营养成分。所以呢，泡面只是营养不全面，并不是垃圾食品，当然长期只吃泡面肯定是不健康。
最后我们来看看，日本人和韩国人是怎么吃泡面的，就能解释他们吃了这么多还能长寿了。韩国人、日本人在煮方便面的时候，很少放料包，只是把面饼当做主料罢了，配菜却很丰富，有青菜、鱼片、蘑菇、海鲜等十分丰盛。这样的吃法既减少食品添加剂的摄入，又实现了营养均衡，长期吃也不会对身体造成危害。
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