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物质的三种常见状态：固态、液态和气态。这只是常见状态，物质还有其他状态，如中子态等。
物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程称为物态变化。在物态变化的过程中伴随着能量的变化，通常体现出来的是温度的变化。
02温度
温度是表示物体冷热程度的物理量。
摄氏温度的规定：在一标准大气压下，我们把冰水混合物的温度规定为0摄氏度，把沸水的温度规定为摄氏度，在0到摄氏度之间平均分成等份，每个等份代表1摄氏度。
温度计的原理：利用液体热胀冷缩的性质制成的。使用方法：测量前先观察它的量程和最小分度值，测量时应使温度计的玻璃泡完全浸入被测液体中，不要接触容器底或容器壁，待示数稳定后再读数，读数时温度计不能离开被测物体（体温计除外），读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
量程：物理仪器可以测量的最大范围。一般情况下，通过量程来选择测量工具。
最小分度值：物理仪器中最小一个刻度所代表的物理值。一般情况下，通过最小分度值来选择精度更准确的测量工具。
03熔化和凝固
熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。熔化时要吸热。例如：冰加热成水。
凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。凝固时要放热。例如：水冻成冰。
晶体：有固定熔点（熔化时的温度）的固体叫做晶体。例如：金属、水晶、海波、奈、冰等。晶体熔化的条件：温度达到熔点、继续吸热。特点：继续吸热、温度保持不变。晶体温度为熔点时，状态可以为固态、液态或固液共存状态。
非晶体：没有固定熔点的固体叫做非晶体。例如：玻璃、沥青、松香、蜂蜡、石蜡等。
04汽化和液化
汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。汽化时要吸热。例如：水蒸发成水蒸气。汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。液化时要放热。例如：冬天的哈气。液化的两种方法是：降低温度和压缩体积。
蒸发：在任何温度下都能发生的，并且只有在液体表面进行的缓慢的汽化现象。蒸发时要吸热。影响蒸发快慢的三个因素是：液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流动速度。
沸腾：在一定的温度（沸点）下，液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时要吸热，但温度不变，这个温度叫做沸点。液体沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。
05升华和凝华
升华：物质从固态直接变为气态的过程叫升华。升华时要吸热。例如：樟脑球变小。
凝华：物质从气态直接变为液态的过程叫液化。凝华时要放热。例如：冬天的雾凇。
06水循环
太阳照射使地球表面的水蒸发（汽化）成水蒸气上升，水蒸气在空中遇冷液化成小水滴或凝华成小冰晶，当达到一定的条件后，下落形成雨或雪重新回到地面，构成了一个巨大的水循环系统。
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