城里人住在高楼大厦上，没有地方种菜，只能去市场上买菜吃。很多年轻人平时不怎么买菜，更不懂得如何挑选优质蔬菜。通常都是看颜值“下菜单”，买菜的时候只挑选颜色鲜艳，个头大的干净蔬菜，而看到街边老头老太太摆摊卖的带有泥土和虫眼的蔬菜，都觉得是劣质蔬菜。殊不知，农村大妈在街上摆摊卖的蔬菜才是纯天然的有机蔬菜，虽然长得歪瓜裂枣，却最健康有营养。
而市场里包装精致，大小均匀又很干净的蔬菜，通常都是不太新鲜的，甚至是用药水泡过的“甲醛菜”。为了让蔬菜颜色鲜艳，长期储存不腐烂，一些商家就会用无色无味的甲醛溶液浸泡蔬菜，虽然无色无味难以被人发现，但它易溶于水，它的水溶液在工业上被称为福尔马林，用来浸泡标本的液体。用它浸泡蔬菜对人的身体健康有很大的危害。这5类“甲醛菜”颜值高、价格低，菜贩子卖不完：宁可扔掉也不吃！所以遇到这些菜便宜也别买。
第1类：水发鱿鱼。由于本身是一种海鲜，味道鲜美，吃起来也比较有嚼劲。很多人都喜欢韭菜炒鱿鱼，烤鱿鱼，铁板鱿鱼这些吃法。尤其是小孩子最喜欢吃鱿鱼，不过在市面上很难买到新鲜的鱿鱼，通常买的都是冰冻鱿鱼或者是鱿鱼干，而那些看着很新鲜，用水泡发的大鱿鱼，颜色亮白，看似新鲜却最不健康。商贩为了怕鱿鱼腐烂都会用甲醛水浸泡，这种鱿鱼便宜也吃不得。
第2类：袋装蔬菜。很多年轻人都喜欢在超市里面购买袋装的娃娃菜，一个袋子里面有三个缩小版的白菜心，这种袋装的娃娃菜价格便宜，味道也好，不过确实最不新鲜的。白菜心应该是发黄的颜色，而这种白色的娃娃菜大多都是用药水泡过的。除此之外还有颜色发白的袋装金针菇，袋装海鲜菇和袋装杏鲍菇，这些高颜值的袋装蔬菜最好不要买。
第3类：人造肉。吃麻辣烫吃火锅的时候，很多人都会去超市里面购买价格便宜的豆制品人造肉。豆制品是用黄豆制作而成的，颜色会发黄，而超市里的很多人造肉颜色发白，多半是用甲醛水溶液泡过的，再便宜也别吃。
第4类：白豆腐。去豆腐店买的豆腐，要么发黑要么发黄，而在超市里面买的鲜豆腐颜色特别白，看着就让人有食欲，吃着还没有豆腥味。但是很多人不知道，越是发白的豆腐越不健康。因为豆腐保质期通常只有一天，用工业水泡过之后就会延长保质期，所以这种白豆腐估计是放了好多天，只是用药水泡过而已。
第5类：假粉条。不小心买到了假粉条，煮不烂嚼不碎，却能放很长时间都不坏，这种粉条都是用石蜡，甲醛等化工原材料让粉条看起来更加光亮不易发霉，但口感和真粉条相差甚远，通常都是用食用胶做成的。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/2891.html
