方便面是不少人的救命稻草，他们是民工、加班族、火车旅客的最爱，但却被冠以“垃圾食品”的帽子。方便面就像笑声一样，是有感染力的，每次身边有人煮泡面的时候，闻着味就不知不觉被勾引，曾几何时，它被称为“国民食品”，大学对宿舍里、宿舍里、旅途中、甚至是办公室……随时随地都能看到它的身影。实际上，关于泡面，大家想要了解的传言还有很多，比如有人说泡面是地沟油做的，而且含有许多防腐剂，吃了非常不健康，属于垃圾食品；还有人说桶装的泡面，内侧涂有石蜡，吃多了可能得癌症…这些是真的吗？
泡面是用地沟油做的？
其实，泡面虽然是油炸食品，但用的不是地沟油，地沟油是国家明令禁止使用的，使用地沟油无法满足国家食品安全标准的规定，更不会进入市场。泡面中含有人体所需的6大营养要素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水，有一定的营养价值，所以不是垃圾食品。但是泡面需要适量食用，因为油炸面饼的油脂含量是相对较高的，过量食用可能会导致肥胖。
泡面桶上有石蜡，吃了会得胃癌？
有人说，泡面桶内层上附有一层石蜡，会被摄入体内，而我们的肠胃并不能消化分解石蜡，或者排出，且石蜡会粘附在消化道膜上，甚至严重时会导致胃癌的发生。
泡面桶上确实有一层膜，用于隔水，不过不是石蜡。从石蜡的物理特性可知，石蜡的熔点通常不超过60℃。而泡面时使用的开水温度一般都超过90℃，如果泡面桶上有石蜡，这时石蜡会遇热熔化，泡面桶就可能会漏水，相信吃过桶装泡面的人，没有谁吃着吃着就漏水的吧。泡面桶上的膜通常是聚乙烯涂膜，它不仅能隔水，最大的优点就是耐高温。所以泡面桶上有石蜡的说法不成立。
吃泡面要注意什么？
调料包只放一半
其实调理包大部分时候都给多了，完全不必全部都倒进去，全部放进去反而会增加盐的摄入，如果只放一半，有个味道还不会吃盐过重。
油包少放最好不放
如果担心方便面中油包的油质量不好，或者油包重金属超标，那么最好的方法就是不吃油包，或者少吃油包。
泡面吃完后最好不要喝汤
如果渴了，可以来一杯果汁，酸奶，矿泉水什么都好，泡面汤不要喝，因为你不知道这碗汤是否会重金属超标、钠超标、热量超标等，所以不喝汤最安全了。
选择非油炸泡面
因为非油炸泡面的加工工艺是采用热风干燥，并没有使用到油，面饼中的油脂含量大大降低，所以非油炸泡面相对而言会比较健康。
综上，泡面不是垃圾食品，也有一定的营养价值，只不过要注意营养均衡。如果说，油炸就是垃圾食品，那么中国菜里大部分都不能吃了，如果说，含添加剂较多就是垃圾食品，那你就饿着吧，泡面其实是一种伟大的发明，没时间做饭的时候可以用来凑合一下，不过，减肥的人建议少放油包和调料。
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