苹果又被称为平安果、超凡子，属于蔷薇科植物，它的果肉中含有多种营养成分，具有很高的食用价值，除了可食用外，苹果的寓意和象征也是很美好的。
苹果寓意着平平安安、健康长寿，象征着平安和幸福生活的到来。
苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。
其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富，美国流传一种说法：“每天吃一个苹果，就不用请医生”，此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。
苹果对身体有哪些好处
第一：降低胆固醇，保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
第二：防癌抗癌，减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
第三：血管清理剂，改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
第四：防止肥胖，和其它水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计。
第五：美白牙齿，苹果含有丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。
第六：排毒养颜，苹果含有丰富的果胶，有助调节肠蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。
早上金苹果、中午银苹果，晚上毒苹果？营养师：建议了解
关于这个话题梗，意思是上午吃苹果要比下午吃苹果好一些，利于消化和吸收，那么太晚吃苹果不太好，不利于肠胃休息和睡眠。
其实，这是源自一句英国的谚语，“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”，但是吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系。
因此，从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值并没有改变，早中晚什么时间吃苹果都是可以的，不必担心晚上吃是“有毒”的。
我们真正需要讲究的，是吃一个完整苹果所用的总时长，建议吃完一个苹果的时间长度在15~20分钟。
这是因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌，所以最好争取苹果在口腔里待的时间长一点，使有机酸和口腔有充分的接触时间。
另外，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的，不过选择上午吃苹果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
阅读延伸一：苹果蒸熟吃有营养吗？
其实，煮熟的苹果也是很有营养的，因为煮熟的苹果当中含有碱性物质，可以有效中和人体内多余的酸性物质，让人体保持酸碱平衡，有益健康。
其次，苹果当中的微量元素如铁、磷等等在煮的过程中会融入到水中，更容易被肠胃吸收，还可以加增强睡眠，解决失眠多梦等问题。
另外，苹果煮熟之后会出现一种特殊的鞣酸，可以起到调理肠胃的作用，特别是小孩子腹泻时，吃煮熟的苹果治疗效果要比止泻药物更好更安全。
温馨提示：
必要提示：建议大家在蒸苹果时不要时间太长，容易导致维生素群的破坏影响到营养的吸收，常有腹胀腹痛的人不要吃蒸苹果，否则会让腹胀比较严重。
阅读延伸二：吃苹果有什么禁忌吗？
1、许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等。
借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。
过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏，零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
2、苹果核含有少量有害物质———氢氰酸。
氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷，但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
友情提示：
苹果不可以与胡萝卜一起吃，他容易诱发甲状腺肿的物质；
苹果也不可以与牛奶同吃，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石；
苹果不可与干贝吃，有可能会引起腹痛。
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