方便面是很多人喜欢的食物，但是关于方便面是“垃圾食品”的说法，你一定听过不少，方便面没营养、方便面吃了会致癌、泡面杯有毒等……这么多年我们都误会方便面了。
方便面含有很多防腐剂？
传言说，方便面里含有很多防腐剂，吃了之后要32天才能消化。我们都知道，防腐剂是为了延长食物的保质期，防止食物变质，但是，方面便的面饼经过油炸脱水，水分含量很低很低，这种情况微生物根本就无法生存，所以不需要添加防腐剂。
而且，食物的胃里排空的时间是3~4小时，所以不存在32天消化。
方便面含有很多添加剂？
我们一向视“添加剂”为猛虎，认为添加剂都是有害的，其实也不全是这样。关于添加剂的使用，国家有严格的规定，只要含量不超过0.5%对身体不会产生什么影响，而且方便面中的一些添加剂是为了使面饼保持弹性、蓬松，让方便面味道更好。
方便面用油不卫生？
方便面的面饼是油炸的，很多人就担心制造的过程中，用的油是地沟油或者千滚油等，不安全不卫生。其实很多人不知道的是方便面油炸用的基本都是精炼的棕榈油。
这种油跟我们平时炒菜的油不同，它的饱和性高，热稳定性好，不容易产生油烟和致癌物，很适合油炸，而且价格便宜。
泡面桶内壁含石蜡？
坊间传闻说，泡面桶银色内壁是一层厚厚的石蜡，热水冲泡时，会溶解石蜡，吃进去后容易诱发癌症。
石蜡对人体当然有害，不能食用，但是泡面桶内壁的那层银色物质并非石蜡，而是一种叫聚乙烯的膜。
聚乙烯耐热防水，能扛得住℃的热水，也不会产生致癌物质。所以，桶装泡面是十分安全的。
方便面没营养？
看了上面这么多，方便面没有防腐剂，添加剂也安全，桶装内壁五毒，就代表着泡面可以随意吃了吗？
其实并不是，泡面的确没什么营养，每天都吃它，可能会造成营养不良，毕竟里面真的缺少优质蛋白和维生素。所以在煮方便面的时候，可以加一些瘦肉、青菜和鸡蛋，以补充营养。另外，要记得少放点调料包，因为那里面真的是高油高盐的来源，要注意控制好量。
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