日常生活中其实可能你买的是被催熟的水果，不好吃很正常。今天教大家分辨常见的催熟水果特征，希望大家都懂！
正常生长、自然成熟的番茄，果蒂红绿相间，果实圆整光滑；而经过催熟的番茄，整个果实颜色一致，如整体为红色，少见绿色，外观不圆整，顶部会凸出，甚至出现许多瘤状物。掰开后，自然熟番茄籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁，催熟番茄无籽或籽呈绿色，果肉少汁。
不要购买特别黑亮的杨梅，因为有可能使用了催熟剂。为了安全起见，吃杨梅前可以先用盐水泡30min，一方面盐水可以消毒，可以除掉杨梅表面的部分细菌，另一方面，若杨梅里有虫，经盐水泡后虫子会爬出来。
草莓用了催熟剂或其他激素类药物后，生长期变短，颜色鲜艳，但果味变淡，一般中间有空心、形状不规则的大个草莓，多是使用激素过量。激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明，而正常草莓表面的瘦果呈金黄或黄绿色，果肉鲜红，很少空腔。
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，食用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
用膨大剂催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大剂、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。
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