在全球范围内大量生产和使用的氯化石蜡(CPs)如何进入我们的食物链？近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“饲料质量安全检测与评价”创新团队相继在《环境国际（EnvironmentInternational）》和《危害物质学报（JournalofHazardousMaterials）》上在线发表了研究成果，评估了人类暴露于氯化石蜡的风险。
研究团队开展了畜产品以及饲料中短链和中链氯化石蜡污染特征研究，解析了污染来源，从而揭示了氯化石蜡在“环境—青贮饲料—奶牛—生鲜乳”生产链条中的迁移转化规律。该研究为新型持久性有机污染物在动物性食品生产链条中的迁移防控提供了技术支撑。
生鲜乳中短链和中链氯化石蜡污染特征和污染途径
氯化石蜡(CPs)是由正构烷烃氯化得到的合成化学品。氯化石蜡根据碳链长度可分为三类:短链氯化石蜡(SCCPs,C10-13)、中链氯化石蜡(MCCPs,C14-17)和长链氯化石蜡CPs(LCCPs,C17)。这些化合物在全球范围被被大量用作塑料和橡胶工业的增塑剂和阻燃剂，也用作金属作业液中的极压润滑剂。
氯化石蜡在全球的产量每年超过万吨，而中国则全球最大的氯化石蜡生产国和出口国，年产量高达百万吨，广泛应用于工农业生产。
尤其是短链氯化石蜡，由于其具有高毒性、难降解，并能够在食物链中富集放大的特点，于年被列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，目的是限制氯化石蜡混合物中短链氯化石蜡的浓度。而中链氯化石蜡和短链氯化石蜡的分子结构和毒性相似，随后也越来越受到
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