近日，韩国知名方便面企业农心集团出口欧洲的一款方便面被检出致癌物严重超标。
欧盟食品安全机构在农心集团今年1月和3月出口至德国的海鲜汤面中，检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的倍，目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。
这款方便面并没有大量出口到中国，中国电商平台上在售的都是国内销售商购买的韩国版本。
什么是环氧乙烷？
环氧乙烷是一种有机化合物，化学式是C2H4O，是一种有毒的致癌物质，以前被用来制造杀菌剂。
年，世界卫生组织国际癌症研究机构将环氧乙烷列在一类致癌物清单中。
两个方便面的谣言
（1）方便面添加剂很多？
在方便面中的面饼基本上是找不到防腐剂的，因为脱水后的面饼保质期很长，没有必要再额外添加防腐剂，反而会增加成本。
（2）方便面桶的内壁存在一层蜡？会致癌？
有传言说，桶装方便面的内壁存在一层蜡，人吃下去之后无法消化，会附着在胃壁上诱发胃癌。
其实这是一种错的说法，泡面桶上根本没有石蜡。石蜡的耐热温度不超过40℃，用开水一泡，石蜡熔化，面桶就漏了。
泡面盒内壁那层膜的主要成分是食品级聚乙烯淋膜，在℃情况下也不会产生有害物质。
健康吃方便面四步法
（1）第一碗水要倒掉
因为会有一部分的油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。
（2）加点青菜和瘦肉
因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更加均衡。
（3）料包酱包要减半
放料包的时候尽量放一半即可，为了增强口感，料包的含盐量都比较高，所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。
（4）面汤味美但别喝
煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是你要知道大量的盐和油都在里面，所以把面汤倒掉吧，没什么可惜的。
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作者：牛佴
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